চুলা ছাড়াই কীভাবে ঝাঁকুনি তৈরি করবেন

কিভাবে একটি চুলা ছাড়া ঝাঁকুনি করা? ইন্টারনেটে সবচেয়ে জনপ্রিয় ঘরোয়া পদ্ধতি প্রকাশ!

গত 10 দিনে, সোশ্যাল প্ল্যাটফর্মগুলিতে "ওভেন-মুক্ত রন্ধনপ্রণালী" সম্পর্কে আলোচনা বেড়েছে, বিশেষ করে কীভাবে ঘরে তৈরি ঝাঁকুনি তৈরি করা যায়। এই নিবন্ধটি একটি চুলা ছাড়াই ঝাঁকুনি তৈরির জন্য একটি সম্পূর্ণ গাইড কম্পাইল করার জন্য ইন্টারনেটে জনপ্রিয় পদ্ধতিগুলিকে একত্রিত করবে এবং রেফারেন্সের জন্য সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়ের ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়গুলির ডেটা ইনভেন্টরি (গত 10 দিন)

2. চুলা ছাড়া ঝাঁকুনি তৈরি করার 3টি জনপ্রিয় উপায়

পদ্ধতি 1: এয়ার ফ্রায়ার সংস্করণ (ইন্টারনেটে সবচেয়ে জনপ্রিয়)

1. 500 গ্রাম চর্বিহীন মাংস কাটা, 2 চামচ হালকা সয়া সস, 1 চামচ গাঢ় সয়া সস, 1 চামচ কুকিং ওয়াইন, 1 চামচ চিনি, এবং আধা চামচ পাঁচ-মসলার গুঁড়া যোগ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।
2. বেকিং পেপারে ছড়িয়ে দিন, প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে দিন এবং 2 মিমি পাতলা স্লাইসে রোল করুন
3. এয়ার ফ্রায়ারে 160 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 10 মিনিটের জন্য বেক করুন, তারপরে 120 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 15 মিনিটের জন্য বেক করুন।
4. স্ট্রিপ মধ্যে কাটা এবং তিল বীজ সঙ্গে ছিটিয়ে.

পদ্ধতি 2: প্যান সংস্করণ (প্রাথমিক বন্ধুত্বপূর্ণ)

1. উপরের মত মাংস ভরাট করুন, আঠালোতা বাড়াতে 1 টেবিল চামচ স্টার্চ যোগ করুন
2. পাতলা তেল দিয়ে প্যান ব্রাশ করুন এবং মাঝারি-কম আঁচে ভাজুন যতক্ষণ না উভয় দিক হালকা বাদামী হয়।
3. তেল শোষণ করতে রান্নাঘরের কাগজ ব্যবহার করুন এবং 2 ঘন্টা শুকানোর জন্য ঝুলিয়ে রাখুন।

পদ্ধতি 3: মাইক্রোওয়েভ সংস্করণ (দ্রুততম পদ্ধতি)

1. একটি মাইক্রোওয়েভ-বান্ধব প্লেটে কিমা করা মাংস ছড়িয়ে দিন এবং উচ্চ তাপে 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন
2. জল সরান এবং নিষ্কাশন করুন, প্রতি 2 মিনিটে মাঝারি আঁচে ঘুরিয়ে দিন
3. সম্পূর্ণ শুকানো পর্যন্ত 3-4 বার পুনরাবৃত্তি করুন

3. মূল ডেটা তুলনা টেবিল

4. নেটিজেনদের মধ্যে সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়গুলি৷

1.মাংস নির্বাচন টিপস:85% নেটিজেনরা শুয়োরের মাংসের শ্যাঙ্কের সুপারিশ করেন, যাতে মাঝারি চর্বিযুক্ত উপাদান থাকে
2.সিজনিং প্রবণতা:মধু + মরিচ পাউডারের সংমিশ্রণের জন্য অনুসন্ধানের পরিমাণ প্রতি সপ্তাহে 200% বৃদ্ধি পেয়েছে
3.ব্যর্থতার ক্ষেত্রে:অনুপযুক্ত বেধ নিয়ন্ত্রণ বাইরে এবং ভিতরে ঝলসানো বাড়ে, 63% অভিযোগের জন্য দায়ী।
4.খাওয়ার অভিনব উপায়ঃউদ্ভূত রেসিপি যেমন জার্কি বিবিমবাপ এবং জার্কি স্যান্ডউইচ ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে

5. পেশাদার শেফ থেকে পরামর্শ

1. মাংসের কিমা একদিকে নাড়তে হবে।
2. শুকানোর প্রক্রিয়াটি পর্যায়ক্রমে সম্পন্ন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
3. স্টোরেজ সময় খাদ্য desiccant যোগ শেলফ জীবন প্রসারিত করতে পারেন.
4. শিশুদের দ্বারা ব্যবহৃত সিজনিংয়ের পরিমাণ কমানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

Xiaohongshu ফুড ব্লগারদের প্রকৃত পরিমাপের তথ্য অনুসারে, এয়ার ফ্রায়ারের সাফল্যের হার সবচেয়ে বেশি এবং এটি বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ খাবারের স্বাদের সবচেয়ে কাছাকাছি। সাম্প্রতিক #KitchenArtifact Challenge-এ, 23,000 এরও বেশি ব্যবহারকারী ঘরে তৈরি ঝাঁকুনি তৈরি পোস্ট করেছেন, যার মধ্যে 78% এয়ার ফ্রাইয়ার ব্যবহার করেছে। এই গাইড সংগ্রহ করুন এবং বাড়িতে আপনার নতুন স্ন্যাক দক্ষতা আনলক করুন!