কিভাবে ব্রেসড সবজির রং ভালো দেখাবেন

কিভাবে ব্রেসড সবজির রং ভালো দেখাবেন

ঐতিহ্যবাহী চীনা উপাদেয়গুলির মধ্যে একটি হিসাবে, ব্রেসড শাকসবজি কেবল সুস্বাদু নয়, রঙটি সরাসরি ক্ষুধাকেও প্রভাবিত করে। ব্রেসড সবজি তৈরি নিয়ে সম্প্রতি ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, কীভাবে ব্রেসড সবজির রঙ আরও রঙিন ও আকর্ষণীয় করা যায় তা আলোচনার কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনের গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করে মেরিনেড প্রস্তুতি, রঙ করার কৌশল এবং স্টোরেজ পদ্ধতির মতো দিক থেকে ব্রেসড শাকসবজির রঙের গোপনীয়তা প্রকাশ করবে।

1. ব্রেসড সবজির রঙের মূল কারণ

ব্রেসড শাকসবজির রঙ প্রধানত মেরিনেডের রঙের উপকরণ এবং তাপ নিয়ন্ত্রণ দ্বারা নির্ধারিত হয়। নিম্নে সাধারণ রঙের উপকরণ এবং তাদের প্রভাবগুলির তুলনা করা হল:

2. ইন্টারনেটে জনপ্রিয় স্টিউড সবজির রঙের টিপস

গত 10 দিনের হট সার্চ ডেটা অনুসারে, নিম্নলিখিত 3টি পদ্ধতি ব্যাপকভাবে সুপারিশ করা হয়:

1.ভাজা চিনি রঙ পদ্ধতি: কম আঁচে রক চিনি বা সাদা চিনি নাড়ুন যতক্ষণ না এটি অ্যাম্বার হয়ে যায়, তারপরে ফুটন্ত জল যোগ করুন যাতে চিনির রঙ হয়। স্টুড ডিশগুলির একটি উজ্জ্বল লাল রঙ থাকবে এবং সহজে কালো হয়ে যাবে না।

2.লাল খামির চাল পানিতে ভেজানোর পদ্ধতি: লাল খামির চালের ফুটন্ত জল ফিল্টার করুন এবং ভাতের স্যুপের সাথে লবণের অংশ প্রতিস্থাপন করুন। রঙটি আরও প্রাকৃতিক এবং স্বাস্থ্যকর, ভোক্তাদের জন্য উপযুক্ত যারা কোনও সংযোজন করেন না।

3.মঞ্চস্থ রঙ পদ্ধতি: মাছের গন্ধ দূর করার জন্য প্রথমে জল ব্লাঞ্চ করুন, তারপর উপাদানগুলির উপরিভাগে দাগ দিতে গাঢ় সয়া সস ব্যবহার করুন এবং রঙের মাত্রা আরও সমৃদ্ধ করতে ম্যারিনেট করার সময় অবশেষে হলুদ গার্ডেনিয়া বা চিনির রঙ যোগ করুন।

3. ব্রেসড সবজির কালো রঙ এড়ানোর জন্য 3 টি মূল পয়েন্ট

সম্প্রতি, নেটিজেনদের দ্বারা রিপোর্ট করা সবচেয়ে সাধারণ সমস্যা হল ব্রেসড শাকসবজি রাখার পর রং গাঢ় হয়ে যায়। নিম্নলিখিত সমাধান:

4. বিভিন্ন উপাদানের জন্য রঙের স্কিম

সাম্প্রতিক জনপ্রিয় রেসিপিগুলির উপর ভিত্তি করে, নিম্নলিখিত সমন্বয়গুলি সুপারিশ করা হয়:

1.ব্রেসড গরুর মাংস: গাঢ় লালচে বাদামী (গাঢ় সয়া সস + চিনির রঙ), সাদা তিলের বীজ দিয়ে উজ্জ্বল।

2.ব্রেইজড মুরগির পা: গোল্ডেন লাল (হলুদ গার্ডেনিয়া + অল্প পরিমাণে লাল খামির চাল), কোলাজেন প্রোটিনের টেক্সচার হাইলাইট করে।

3.ব্রেসড শুকনো মটরশুটি: সস হলুদ রঙ (প্রধানত হালকা সয়া সস) ক্ষুধা প্রভাবিত অত্যধিক রঙ এড়াতে.

5. নেটিজেনদের দ্বারা পরীক্ষিত কার্যকর রঙ সংরক্ষণ কৌশল

Douyin এবং Xiaohongshu এর মতো প্ল্যাটফর্ম থেকে সংগৃহীত প্রকৃত পরিমাপ পদ্ধতি:

• মেরিনেট করার পরপরই বরফের জল ঢেলে দিন যাতে রঙ হয় (মুরগির জন্য উপযুক্ত)।

• 1-2 Hawthorns যোগ করুন, যা প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং দেরী রঙের জারণ।

• ফ্রিজে রাখা হলে বাতাসকে আলাদা করতে গ্রীস ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দিন।

এই কৌশলগুলি আয়ত্ত করার মাধ্যমে, আপনার স্টিউ করা সবজি কেবল সুস্বাদু এবং সুস্বাদু হবে না, তবে আপনার বন্ধুদের বৃত্তে ছবি পোস্ট করার সময় আপনি আরও লাইক পাবেন!