কিভাবে মিশ্রিত সস ব্রাইজ করা যায়
গত 10 দিনে, ইন্টারনেট জুড়ে খাদ্য উত্পাদন সম্পর্কিত জনপ্রিয় বিষয়গুলির মধ্যে, "কীভাবে মিশ্রিত সস ব্রাইজড মাংস তৈরি করবেন" অনেক নেটিজেনের মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে। এটি কোনও হোম রান্নার উত্সাহী বা কোনও খাদ্য ব্লগারই হোক না কেন, তারা বিবিধ সসকে মেরিনেট করার জন্য তাদের নিজস্ব রেসিপি এবং টিপস ভাগ করছে। এই নিবন্ধটি পুরো নেটওয়ার্ক জুড়ে গরম আলোচনার সামগ্রীকে একত্রিত করবে মিশ্রিত সস ব্রাইজডের উত্পাদন পদ্ধতিগুলি বিশদভাবে বিশ্লেষণ করতে এবং কাঠামোগত ডেটা এবং পদক্ষেপের বিবরণ সরবরাহ করবে।
1। মিশ্র সস ব্রাইজডের জন্য বেসিক উপাদানগুলি

| উপাদান বিভাগ | নির্দিষ্ট উপাদান | ডোজ (উদাহরণ হিসাবে 500g মাংস নিন) |
|---|---|---|
| প্রধান উপাদান | শুয়োরের পেট/শুয়োরের মাংস | 500 জি |
| সিজনিং | হালকা সয়া সস, গা dark ় সয়া সস, রান্নার ওয়াইন | প্রতিটি 2 টেবিল চামচ |
| মশলা | স্টার অ্যানিস, দারুচিনি, সুগন্ধযুক্ত পাতা | প্রতিটি/টুকরা 1-2 টুকরা |
| সহায়ক উপকরণ | পেঁয়াজ, আদা, রসুন | উপযুক্ত পরিমাণ |
| অন্য | স্ফটিক চিনি | 10-15 জি |
2। মিশ্র সস ব্রাইজড করার পদক্ষেপ
1।উপাদান প্রস্তুত: শুয়োরের মাংসের পেটটি ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো সবুজ পেঁয়াজ টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
2।ব্লাঞ্চ চিকিত্সা: ঠান্ডা জল দিয়ে পাত্রের মধ্যে মাংস রাখুন, কিছুটা রান্নার ওয়াইন এবং আদা স্লাইস যুক্ত করুন, উচ্চ তাপের উপর সিদ্ধ করুন এবং ফেনা বন্ধ করুন, এটি 3-5 মিনিটের জন্য ব্লাচ করুন, তারপরে সরান এবং ড্রেন করুন।
3।ভাজা মশলা নাড়ুন: পাত্রে অল্প পরিমাণে তেল যোগ করুন, গলে যাওয়া এবং অ্যাম্বার রঙ না হওয়া পর্যন্ত রক চিনি এবং কম তাপের উপর নাড়ুন, অবিলম্বে ব্লাঙ্কযুক্ত মাংসের টুকরো এবং আলোড়ন-ভাজা এবং রঙ যুক্ত করুন।
4।পাকা এবং স্টিউড: শ্লট, আদা, রসুন এবং সমস্ত মশলা যোগ করুন এবং স্ট্রে-ফ্রাই যোগ করুন, তারপরে হালকা সয়া সস এবং গা dark ় সয়া সস season তুতে pour ালুন, মাংসের কিউব ছাড়াই গরম জল যোগ করুন, উচ্চ তাপের উপর সিদ্ধ করুন এবং 1-1.5 ঘন্টা আস্তে আস্তে সিদ্ধ করুন।
5।সম্পূর্ণ রস সংগ্রহ: মাংস নরম এবং পচা হওয়ার পরে, রসটি ঘন হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপটি চালু করুন যতক্ষণ না এটি ঘন হয়, পেস্টের নীচের অংশটি প্রতিরোধ করার জন্য অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন এবং অবশেষে আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ অনুসারে নোনতা এবং আলো সামঞ্জস্য করুন।
3। ইন্টারনেটে গরমভাবে আলোচিত বিবিধ সস তৈরির কৌশলগুলি
| দক্ষতার ধরণ | নির্দিষ্ট পদ্ধতি | উত্স |
|---|---|---|
| মাংস নির্বাচন | তিনটি পয়েন্ট ফ্যাট এবং সাতটি পয়েন্টের পাতলা সহ সেরা শুয়োরের মাংসের পেট | খাদ্য ব্লগার @ লাও ফাঙ্গু |
| কিভাবে ফিশ গন্ধ অপসারণ | ব্লাঞ্চিং আরও ভাল হলে কিছুটা মরিচ যুক্ত করা | জিয়াওহংশু ব্যবহারকারী #কিচেন জিয়াওবাই |
| সুগন্ধ বাড়ানোর গোপনীয়তা | অবশেষে, সুগন্ধ বাড়ানোর জন্য একটি সামান্য তিল তেল poured েলে দেওয়া হয় | টিকটোক ফুড মাস্টার @অ্যানিক |
| পদ্ধতি সংরক্ষণ করুন | 3 দিনের জন্য রেফ্রিজারেট করুন, 1 মাসের জন্য হিমায়িত করুন | জিহু ফুড কলাম |
4। মিশ্র সস খাওয়ার বিভিন্ন উপায়
1।বিবিধ নুডল: রান্না করা নুডলসে প্রস্তুত মিশ্র সস our ালুন, কাটা শসা, কাটা গাজর ইত্যাদির মতো পাশের খাবারের সাথে মিশ্রিত করুন, সমানভাবে নাড়ুন এবং তারপরে খাবেন।
2।মিশ্র সস বিবিম্ব্যাপ: গরম ভাতের উপর এক চামচ মিশ্রিত সস our ালুন, কাটা সবুজ পেঁয়াজ এবং তিলের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, যা সহজ এবং সুস্বাদু।
3।মিশ্র সস বান: বানগুলি ভরাট হিসাবে মিশ্র সস ব্রিজড ভাত ব্যবহার করুন এবং স্টিমড বানগুলি সুগন্ধযুক্ত।
4।মিশ্র তোফু: গরম সস দিয়ে টেন্ডার টোফু ছিটিয়ে ধানের সাথে ছিটিয়ে দিন এবং একটি দ্রুত থালা শেষ হয়।
5 .. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
প্রশ্ন: মিশ্র সস খুব নোনতা হলে আমার কী করা উচিত?
উত্তর: আপনি এটিকে পাতলা করতে উপযুক্ত পরিমাণে চিনি বা জল যোগ করতে পারেন, বা এটি আরও প্রধান খাবার দিয়ে খেতে পারেন।
প্রশ্ন: শুয়োরের পেটের পরিবর্তে আমি কী ব্যবহার করতে পারি?
উত্তর: আপনি পরিবর্তে শুয়োরের মাংসের মাংস, বরই ব্লসম বা মুরগির লেগের মাংস ব্যবহার করতে পারেন তবে স্বাদটি কিছুটা আলাদা হবে।
প্রশ্ন: মিশ্রিত সসকে কীভাবে আরও সুগন্ধযুক্ত করবেন?
উত্তর: আপনি সুগন্ধির স্তর বাড়ানোর জন্য একটি সামান্য মশলা পাউডার বা তিলের পেস্ট যুক্ত করার চেষ্টা করতে পারেন।
প্রশ্ন: মিশ্রিত সস ব্রাইজড চাল কি নিরামিষ সংস্করণ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে?
উত্তর: অবশ্যই শিটেক মাশরুম এবং ঝিনুকের মাশরুমের মতো মাশরুমের সাথে মাংস প্রতিস্থাপন করাও সুস্বাদু।
উপরের বিশদ পদক্ষেপ এবং কৌশলগুলি ভাগ করে নেওয়ার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি মিশ্র সস ব্রাইজড ভাত তৈরির পদ্ধতিতে দক্ষতা অর্জন করেছেন। এই থালাটি কেবল সুস্বাদু নয়, বরং বহুমুখী এবং এটি হোম রান্নায় একটি খুব ব্যবহারিক খাবার। আসুন এটি দ্রুত চেষ্টা করে দেখুন এবং আপনার ডাইনিং টেবিলটিকে একটি অতিরিক্ত খাবারের নিদর্শন দিন!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন